Cava Ieri
La storia della collina detta di Monte Castello
Dalla Serra si raggiunge il Castello roccaforte costruita nell'VIII sec. Esso è detto di S.Adiutore perchè su questo colle si vuole vi fosse la cella in cui si ritirò il Vescovo Santo, nel V sec, anche se alcuni storici sostengono che esso venne costruito in epoca antecedente per la sua funzione di fortificazione delle strade che attraversavano la vallata e a protezione delle genti .
Le tabacchine e la Manifattura Tabacchi
La coltivazione e la lavorazione del tabacco, introdotta dai Padri Cappuccini, che da essi veniva chiamato "erbasanta",ha avuto un ruolo importante in tutta l'economia e la società cavese.
Nella città di Cava tutti hanno avuto, direttamente o indirettamente, rapporto con la Manifattura Tabacchi fondata nel 1845 e trasferita nell'attuale sede dell'ex Conservatorio di Santa Maria del Rifugio ( costruito nel 1600 e arricchito di una facciata del Vanvitelli, progettista della Reggia di Caserta ) nel 1912.
La Cava di Goethe e dei vedutisti nell'800
La pittura di paesaggio a Napoli vive certamente il suo momento di maggiore fortuna artistica negli anni del regno di Carlo di Borbone.
L' arte muraria de la Cava
Masuccio Salernitano, già nella metà del quattrocento , nel suo Novellino, scrive: "La Cava, citate multo antiqua fedelissima, e nuovamente in parte devenuta nobile… fu sempre abundantemente fornita de singolari maestri moratori e tesseturi…."