La pastiera di maccheroni

Ingredienti:

½ chilo di maccheroni bucatini
6 uova
un bicchiere di latte
100 grammi dl zucchero
un pizzico di cannella
la buccia grattugiata di limone.

Preparazione:

Battere uova , zucchero, formaggio parmigiano a piacere, cannella ,buccia grattugiata dl limone, latte (a sufficienza per intenerire la pasta). Dopo aver aggiunto al battuto la pasta che nel frattempo è stata cotta, mettere il tutto a cuocere a fuoco lento. Appena lo sformato di pasta è cotto da un lato, capovol­gerlo dall’altro aggiungendo 3 o 4 cucchiai di olio. Servire calda o fredda dopo, se gradito, averla rico­perta di zucchero.