I Platani

12 Giu, 2024 | La Natura

Nel 1860 l’Amministrazione comunale delibera la costruzione di una nuova strada che doveva servire a collegare la Stazione ferroviaria inaugurata nel 1857 (Archivio Storico Comunale) “Erano rizzati i muri del Teatro e già apriva i cancelli la Villa Comunale, quando...

Le città gemellate con Cava

12 Giu, 2024 | L'Ospitalità

SCHWERTE (GERMANIA) Schwerte è una città situata nella Renania Settentrionale-Vestfalia, in Germania. Si trova nella regione della Ruhr, a est di Dortmund. La città ha radici antiche, risalenti almeno al IX secolo, ed è stata menzionata per la prima volta in documenti...

Zucchine alla scapece

6 Giu, 2024 | La Gastronomia

Ingredienti: mezzo litro dl olio di semi di arachidi zucchine di grandezza media sale, aglio, aceto, mentuccia di campagna. Preparazione: Lavare e tagliare le zucchine a ron­delle non troppo spesse (2 millime­tri). Disporre le zucchine in un vas­soio ed esporle al...

Zeppole cotte

6 Giu, 2024 | La Gastronomia

Ingredienti:1 lt d’acqua1Kg di farina1/2 arancia buccia di limone2 cucchiai di zuccheroun pizzico di sale1/2 bicchiere di vino bianco1/2 bicchiere di olio di olivaabbondante olio di oliva per friggereun rametto di rosmarinomiele Preparazione:Far bollire per...

Struffoli

6 Giu, 2024 | La Gastronomia

Per la pasta:- 500 gr. di farina- 5 uova- 2 cucchiai di zucchero- 25 gr. di burro- buccia grattugiata di limone e arancia- un pizzico di ammoniaca per dolci- sale-1 tazzina da caffè di anice. Impastare la farina, disposta a fontana sul tavolo, con tutti gli altri...

Piatti tipici natalizi di qualche anno fa

6 Giu, 2024 | La Gastronomia

Di solito la sera della Vigilia di Natale ,intorno alle sei del pomeriggio, si prepara nelle case Cavesi il “cenone”, di solito a base di pesce. Trionfa tra tutti il capitone, ma non manca il baccalà, la frittura di gamberi e di totani, accompagnati dai broccoli e...