6 Giu, 2024 | La Gastronomia
Dolce di Pasqua Ingredienti per la pasta frolla: 500 gr. di farina,3 uova, 200 gr. di burro liquido, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale. Ingredienti per l’impasto: 500 gr. di grano, 200 gr. di latte, 50 gr. di burro o strutto, 700 gr. di ricotta...
6 Giu, 2024 | La Gastronomia
Ingredienti:½ chilo di maccheroni bucatini6 uovaun bicchiere di latte100 grammi dl zuccheroun pizzico di cannellala buccia grattugiata di limone.Preparazione:Battere uova , zucchero, formaggio parmigiano a piacere, cannella ,buccia grattugiata dl limone, latte (a...
6 Giu, 2024 | La Gastronomia
Nei giorni di Pasqua e Pasquetta a tavola i Cavesi non si fanno mancare nulla cosi come vuole la tradizione. In primis antipasto con soppressata, ricotta salata e uova sode. E’ poi il turno della minestra in due versioni, una più ricca che vede la presenza di pezzi di...
6 Giu, 2024 | La Gastronomia
Ingredienti:Fette di pane casareccio, aglio, fette di pomodoro e di mozzarella, sale.Preparazione:Tagliate a metà le fette di pane casareccio, fate abbrustolire e, a piacere, sfregate con l’aglio. Adagiatevi sopra fette di pomodoro e di mozzarella alternate,...
6 Giu, 2024 | La Gastronomia
Liquore digestivo tipico del comprensorio Cava-AmalfiINGREDIENTI: 1 litro di alcool 1 buccia di limone 25 gr anice volgare 15 gr.anice stellato 15 gr cannella a stecca 10 gr. di chiodi di garofano 25 gr coriandolo 25 gr ginepro in bacche 25 gr sandalo rosso 20 gr...
