Carlo Filangieri

Carlo Filangieri

Carlo Filangieri, nato a Cava de’ Tirreni nel 1784, fu esule a Parigi, dove studio’. Nel 1803 lascio’ Parigi come sottotenente e combatte’ sulla costa della Manica,a d Ulm, a Marienzell e ad Austerlitz. Il giovane soldato si trovo’ poi ad...
Alfonso Balzico ( dalla pietra di marmo l’arte viva)

Alfonso Balzico ( dalla pietra di marmo l’arte viva)

Nacque il 19 ottobre 1825 e divenne ben presto orfano di entrambi i genitori; conseguiti gli studi con notevoli difficoltà economiche, subito si dimostrò di intelligenza ammirevole nonostante la sua giovane età. Notato dal giudice regio Francesco De Stefano per il suo...

Achille Guerra: Un Pittore tra accademia e meridione

Achille Guerra, pittore italiano del XIX secolo, nacque a Cava de’ Tirreni nel 1830. La sua formazione artistica si svolse in due distinte fasi: la prima all’Accademia delle Belle Arti di Napoli, sotto la guida dello zio Camillo, anch’egli pittore, e...
Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece

Ingredienti: mezzo litro dl olio di semi di arachidi zucchine di grandezza media sale, aglio, aceto, mentuccia di campagna. Preparazione: Lavare e tagliare le zucchine a ron­delle non troppo spesse (2 millime­tri). Disporre le zucchine in un vas­soio ed esporle al...
Zeppole cotte

Zeppole cotte

Ingredienti:1 lt d’acqua1Kg di farina1/2 arancia buccia di limone2 cucchiai di zuccheroun pizzico di sale1/2 bicchiere di vino bianco1/2 bicchiere di olio di olivaabbondante olio di oliva per friggereun rametto di rosmarinomiele Preparazione:Far bollire per...
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